Bạn đang xem bài viết Cách làm đậu hũ non sốt trái cây bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm tại Vườn Xanh Phố bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Cách làm đậu hũ non sốt trái cây bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm
Yến mạch là thực phẩm dinh dưỡng, phù hợp với các bé đang trong độ tuổi ăn dặm. Cùng vào bếp với Vườn Xanh Phố và bỏ túi ngay cách làm món bánh đậu hũ non sốt trái cây bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm nha.
Nguyên liệu làm Đậu hủ non sốt trái cây
Cho 1 người
Yến mạch 30 gr
Đu đủ 1 quả
Xoài 1 quả
Dưa hấu 1/2 quả
Lưu ý khi làm đậu hũ ăn dặm cho trẻ
- Đậu hũ non dành cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên.
- Không dùng đường thêm vào đậu hũ non cho trẻ.
Yến mạch là gì? Mua yến mạch ở đâu?
- Yến mạch là một loại thực phẩm được làm từ ngũ cốc nguyên hạt với tên khoa học là Avena sativa. Với màu trắng hơi ngả vàng, vị nhạt nhưng lại có mùi thơm đặc trưng.
- Hiện nay yến mạch có thể dễ dàng được tìm thấy ở các siêu thị, cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu và được chia làm nhiều loại yến mạch phổ biến như: Yến mạch nguyên hạt, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch cán dẹp,…
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn đu đủ chín tươi ngon
- Bạn nên chọn quả dài, cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính, mới chín tới. Những quả này sẽ có ít hạt và thịt dầy.
- Không nên mua những quả đu đủ còn quá non hoặc chưa chín sẽ chưa đủ ngọt và thơm mùi đu đủ, còn những quả chín lâu, sẽ bị nhão, ăn không còn ngon nữa.
- Ngoài ra, bạn không nên mua đu đủ vào những ngày mưa (hoặc trong mùa mưa) vì khi đó đu đủ sẽ không được ngon ngọt.
Cách chọn mua xoài chín ngon
- Chọn mua xoài chín có mùi hương đặc trưng, có xuất hiện những đốm đốm màu đen nhưng không phải là mảng lớn.
- Cầm thấy chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng, phần chân cuống sẽ hơi lún xuống một chút.
- Dùng tay ấn vào thấy thịt xoài căng, không mềm, không dập.
- Không chọn xoài bị thâm đen hay có màu quá bắt mắt vì có thể đã bị nhúng thuốc hoặc ép chín bằng phương pháp nào đó.
Cách chọn mua dưa hấu ngon
- Bạn nên chọn mua những quả dưa có phần cuống khô, héo. Phần đáy có màu vàng hoặc kem và bị lõm vào bên trong.
- Đường sọc đen trên vỏ quả hiện rõ, vỏ quả căng tròn, bóng láng, dùng tay ấn vào thì vỏ còn cứng cáp, không bị nhũn. Khi vỗ thì nghe tiếng “bộp bộp”. Những yếu tố trên cho thấy dưa hấu đó là dưa hấu ngon.
Cách chế biến Đậu hủ non sốt trái cây
-
Ngâm yến mạch
Ngâm yến mạch với nước trong 30 phút, trong quá trình ngâm thì bạn thay nước 1 – 2 lần cho sạch.
-
Xay nhuyễn yến mạch
Tiếp đó bạn chắt bỏ nước ngâm, cho yến mạch vào máy sinh tố cùng 150ml nước lọc, xay nhuyễn.
-
Nấu đậu hũ non và đổ khuôn
Cho hỗn hợp yến mạch xay nhuyễn đem lọc qua rây, bỏ bã, rồi cho nước yến mạch vào nồi, bắc lên bếp mở lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh bị cháy dưới đáy.
Nấu khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp sánh và sệt lại, tắt bếp.
Đổ yến mạch vào khuôn tuỳ ý, để nguội trong 15 – 20 phút, tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 tiếng.
-
Làm sốt trái cây
Đu đủ gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ, cho vào rây và dùng muỗng tán mịn để làm nước sốt đu đủ. Sau đó cho vào chén hoặc bình đựng riêng.
Xoài và dưa hấu cũng thực hiện tương tự, cắt nhỏ xoài và dưa hấu, cho vào rây và tán mịn để lấy nước sốt xoài và dưa hấu.
-
Thành phẩm
Bạn cho đậu hũ ra dĩa, chan thêm nước sốt và thưởng thức thôi.
Món đậu hũ non yến mạch sốt trái cây với màu sắc bắt mắt, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên, trổ tài vào bếp thực hiện cho bé yêu nha.
Cách bảo quản đậu hũ non yến mạch
- Đậu hũ non khi dùng không hết, bạn để trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng được trong 2 – 3 ngày.
- Hũ đựng hoặc khuôn đựng đậu hũ non phải được vệ sinh tiệt trùng sạch và đậy kín nha.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm đậu hũ non sốt trái cây bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm tại Vườn Xanh Phố bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.