Cách làm bánh trung thu nhân trái cây ngon ngất ngây không cần lò nướng

Cách chế biến Bánh trung thu nhân trái cây

• Trộn bột và hấp bột

  Trộn đều bột gạo tẻ và bột gạo nếp lại với nhau.

  Chia đường thành 2 phần bằng nhau rồi trộn đều với phần dâu tây xay và xoài xay bên trên. Sau đó chia đôi lượng dầu ăn và trộn chung với 2 hỗn hợp trên.

  Chia đôi lượng bột vào trộn đều với phần trái cây xay nhuyễn, sau đó đem hấp cách thuỷ trong vòng 10 phút.

  

• Làm vỏ bánh và hoàn thiện bánh

  Nghiền nát phần bánh mì sandwich rồi chia đôi và trộn chung với phần mứt cam, mứt dâu để làm nhân. Lưu ý phần nhân bạn có thể làm bất kỳ loại mứt nào bạn thích.

  Lấy bột đã hấp ra nhồi mịn với bột nếp đã rang chín, rồi chia nhỏ sau đó cán dẹp dồn phần nhân vào.

  Cho bánh vào khuôn tạo hình và lấy ra là có thể dùng được.

  

• Thành phẩm

  Những chiếc bánh trung thu dẻo dẻo, dai dai vị trái cây ngon cực kỳ lại thanh mát là một sự lựa chọn thú vị cho dịp tết trung thu năm nay.