Bạn đang xem bài viết 2 cách làm muối ớt rang và muối xí muội chấm trái cây ngon, đơn giản dễ làm tại Vườn Xanh Phố bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 cách làm muối ớt rang và muối xí muội chấm trái cây ngon, đơn giản dễ làm
Trái cây như cóc, ổi, xoài,… muốn thêm phần thơm ngon thì muối chấm là một lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay Vườn Xanh Phố sẽ vào bếp mách bạn 2 công thức muối chấm trái cây siêu ngon là muối xí muội và muối ớt rang cực đơn giản và dễ làm tại nhà nha!
-
Muối ớt rang
-
Muối xí muội
1. Muối ớt rang
Nguyên liệu làm Muối ớt rang
Cho 4 người
Muối hột 500 gr
Ớt xay 100 gr
Bột ngọt 50 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Muối ớt rang
-
Rang muối
Bạn bắc nồi nước lên bếp nấu sôi trên lửa lớn, khi nước sôi bạn cho cho chảo lên mặt nồi sau đó cho 500gr muối hột vào rang đến khi muối chuyển màu đục.
Tiếp đó bạn cho 100gr ớt xay vào tiếp tục rang tới khi muối khô thì tắt bếp, để nguội.
Sau cùng khi muối ớt rang đã nguội, bạn trộn đều thêm 50gr bột ngọt nhuyễn là hoàn thành rồi nè!
-
Thành phẩm
Muối ớt rang có màu đỏ cam đẹp mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng cộng với độ mặn kết hợp với các loại trái cây chua thì không gì có thể tuyệt vời hơn.
Muối rang xong thì để nguội và cho vào hũ đậy kín là có thể đem đi khắp nơi hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần nè!
2. Muối xí muội
Nguyên liệu làm Muối xí muội
Cho 4 người
Muối hột 300 gr
Cơm xí muội 300 gr
Ớt xay 50 gr
Đường 300 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Muối xí muội
-
Rang muối
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 300gr muối hột vào đảo đều cho tới khi muối chuyển màu trắng đục, tiếp đến bạn cho 50gr ớt xay vào rang cho tới khi muối khô.
Khi muối ớt đã khô, bạn thêm 300gr cơm xí muội xay nhuyễn vào đảo đều đến khi xí muội khô thì tắt bếp để nguội.
Sau cùng, khi muối xí muội đã nguội hoàn toàn, bạn thêm 300gr đường cát trắng vào trộn đều là hoàn thành rồi nè!
-
Thành phẩm
Muối xí muội đầy đủ hương vị mặn, ngot, chua hòa quyện lại với nhau cùng mùi thơm xí muội tuyệt vời chấm cùng với trái cây trong những ngày hè thì không gì tuyệt hơn.
Muối rang xong chỉ cần bỏ vô hũ đậy kín là bất kì lúc nào cũng có thể dùng để chấm trái cây rồi nè!
Để giữ muối xí muội được lâu bạn có thể áp dụng cách sau
- Cắt xí muội (ô mai) sau đó đem rang trên bếp cho đến khi khô rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn. Cứ làm liên tục như vậy cho tới khi xí muội thành dạng bột mịn.
- Lấy bột xí muội đem rang với muối và các nguyên liệu khác thì bạn đã có một lọ muối chấm trái cây thơm ngon và giữ được lâu hơn.
Mách nhỏ bí quyết để cho muối chấm trái cây ngon
- Nên sử dụng muối hạt sẽ ít mặn hơn thay vì muối tinh.
- Muối rang càng khô thì sẽ càng bảo quản lâu hơn.
- Bảo quản muối trong hộp, lọ hoặc bịch kín để tránh muối tiếp xúc với hơi nước bên ngoài làm muối bị vón cục.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm muối ớt rang và muối xí muội chấm trái cây ngon, đơn giản dễ làm tại Vườn Xanh Phố bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.