Bạn đang xem bài viết Rau mùi tây Parsley là gì? Có tác dụng gì? Phân biệt mùi tây, cần tây, mùi tại Vườn Xanh Phố bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Rau mùi tây Parsley là gì? Có tác dụng gì? Phân biệt mùi tây, cần tây, mùi
Parsley hay rau mùi là 1 loại rau gia vị phổ biến trong các món ăn. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Vườn Xanh Phố tìm hiểu ngay về loại rau mùi tây Parsley là gì? Có tác dụng gì? Đồng thời bổ sung mẹo phân biệt mùi tây, cần tây, rau mùi nha!
Parsley là gì?
Rau mùi tây có tác dụng gì?
Giàu chất dinh dưỡng
- Năng lượng: 11 calo
- Carb: 2 gr
- Chất đạm: 1 gr
- Chất béo: dưới 1 gr
- Chất xơ: 1 gr
- Vitamin A: 108% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Vitamin C: 53% RDI
- Vitamin K: 547% RDI
- Folate: 11% RDI
- Kali: 4% RDI
Giàu chất chống oxy hóa
Hỗ trợ sức khỏe của xương
Hỗ trợ ngừa ung thư
Bảo vệ đôi mắt
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Đặc tính kháng khuẩn
Chống viêm
Ngăn ngừa nếp nhăn
Lợi tiểu, giảm đầy hơi
Cải thiện tiêu hóa và sức khỏe thận
Kháng khuẩn, kháng nấm trên da
Giữ răng miệng thơm mát
Giúp cân bằng nội tiết tố
Rau mùi tây có phải là rau cần tây, rau mùi (ngò rí)?
| Rau mùi tây | Rau cần tây | Rau mùi (ngò rí) | |
| Nguồn gốc | Địa Trung Hải | Anh, Pháp | Châu Âu, Đông Á |
| Đặc điểm lá | Hơi có lông, mỗi lá có kích thước và hình dạng khác nhau, màu xanh nhạt | Lá thuôn dài, dài nhất trong 3 loại | Ngắn hơn lá mùi tây, màu xanh đậm |
| Hương vị | Mùi vị đậm đà, thơm | Mùi vị thoang thoảng | Mùi vị nhẹ nhàng |
| Sử dụng | Thường dùng trang trí món ăn | Nguyên liệu chính trong món súp hay salad | Thường dùng trang trí món ăn và trong 1 số vị thuốc |
Rau mùi tây mua ở đâu?
https://www.healthline.com/nutrition/parsley-benefits
https://www.thehealthy.com/nutrition/parsley-health-benefits/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26468402/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23638931/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25340982/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27075296/
Antioxidant Properties of a Parsley (Petroselinum crispum) Juice Rich in Polyphenols and Nitrites
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20937919
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Rau mùi tây Parsley là gì? Có tác dụng gì? Phân biệt mùi tây, cần tây, mùi tại Vườn Xanh Phố bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.