Bạn đang xem bài viết 2 cách nấu nước trà râu ngô (râu bắp) thanh mát giải nhiệt bổ dưỡng tại Vườn Xanh Phố bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 cách nấu nước trà râu ngô (râu bắp) thanh mát giải nhiệt bổ dưỡng
Món thức uống dân dã lại dễ làm, dễ uống lại vô cùng ngọt mát cùng mùi thơm đặc trưng của râu bắp sẽ làm cho bạn khó mà cưỡng lại được. Hôm nay hãy cùng với Vườn Xanh Phố vào bếp, xem ngay 2 cách nấu nước trà râu ngô thanh mát giải nhiệt lại có nhiều tác dụng bổ dưỡng nhé!
-
Trà râu ngô
-
Trà râu ngô rau má mã đề
1. Trà râu ngô
Nguyên liệu làm Trà râu ngô
Cho 4 người
Râu ngô 100 gr
Mía lau 100 gr
Lá dứa 1 bó(3 – 5 lá)
Đường 150 gr
Nước 1.5 lít
Cách chọn mua mía ngon nấu nước trà râu ngô
- Mía lau là loại thân cỏ sống được lâu năm, có hình dáng gần giống với cây mía thông thường. Ngoài ra, thân cây mía lau sẽ có nhiều đốt, thường xanh, vàng hoặc vàng nhạt và yếu hơn các loại mía thường nhưng 2 loại đều có vị ngọt tự nhiên.
- Để mua mía lau ngon, bạn nên chọn cây mía có thân thẳng và đều màu, hạn chế chọn những cây có nhiều vết nứt và sâu đục để đảm bảo chất lượng.
- Mặt khác, nếu bạn mua mía đã được gọt vỏ sẵn, khi bạn quan sát nếu thấy mía có màu vàng sậm thì sẽ cho ra nhiều nước và ngọt hơn. Khi mía quá xanh, thì đó là mía còn non nên sẽ có độ ngọt thấp.
Cách chế biến Trà râu ngô
-
Sơ chế nguyên liệu
Râu ngô, lá dứa mua về rửa nhẹ nhàng với nước cho thật sạch, để ráo nước. Mía bạn rọc sạch phần vỏ bên ngoài, sau đó cắt đoạn ngắn là được.
-
Nấu nước trà râu bắp
Cho râu ngô, lá dứa, mía vào nồi, thêm 1.5 lít nước vào rồi đậy nắp và đun với lửa nhỏ. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp nước thật sôi thì bạn vớt các nguyên liệu ra khỏi nồi.
Sau đó bạn thêm 150gr đường vào, khuấy nhẹ nhàng giúp đường nhanh tan hơn. Lúc này bạn nên dùng rây, lọc sạch hết phần xác mía còn sót lại để nước râu bắp được trong và đẹp hơn.
Bạn nấu đến khi nước sôi mạnh trở lại thì bạn có thể tắt bếp rồi nhấc nồi xuống và để nguội.
-
Thành phẩm
Trà râu ngô (râu bắp) mang hương thơm dịu nhẹ từ lá dứa kết hợp với vị ngọt thanh vốn có từ mía lau tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng.
Đây hẳn là một loại thức uống vô cùng thích hợp dùng để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Bạn nên đặt trà trong ngăn mát khoảng 1 giờ rồi hãy thưởng thức, để cảm nhận sự thanh mát gấp đôi nhé!
2. Trà râu ngô rau má mã đề
Nguyên liệu làm Trà râu ngô rau má mã đề
Cho 2 người
Râu ngô 50 gr
Rau má 50 gr
Mã đề 50 gr
Nước 1 lít
Muối 1 ít
Cây mã đề là gì?
- Mã đề hay còn được gọi là Mã tiền á, Xa tiền và có tên khoa học là Plantago asiatica L, là 1 loại thân thảo sống lâu năm. Từ lâu, mã đề đã là một trong những vị thuốc dân gian phổ biến ở Việt Nam.
- Mã đề rất dễ nhận dàng, phiến lá có hình thìa hoặc hình trứng, có gân hình cung dọc theo sống lá.
- Mã đề có tác dụng thanh nhiệt rất tốt nên thường được hãm lấy nước chung với một số loại thảo mộc khác.
- Ngoài ra, lá mã đề cũng rất giàu khoáng chất, với 100gr lá sẽ chứa một lượng vitamin A tương đương với củ cà rốt.
Cách chế biến Trà râu ngô rau má mã đề
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn nhặt sạch rồi rửa các loại nguyên liệu râu ngô, mã đề, rau má qua một lượt, sau đó đem ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 – 7 phút. Tiếp theo bạn rửa lại với nước rồi vớt ra rổ để ráo.
-
Nấu nước trà râu ngô rau má mã đề
Đầu tiên, bạn cho 1 lít nước vào nồi và đun sôi trong khoảng 3 – 5 phút. Kế đến, bạn cho râu ngô, rau má, mã đề vào cùng và đun khoảng 10 – 15 phút với lửa vừa.
Đến khi nước sôi, bạn điều chỉnh về lửa nhỏ và tiếp tục nấu khoảng 15 phút cho nước cốt của các loại nguyên liệu được ra hết là xong.
Sau cùng bạn gạn lấy phần nước cho ra ly là có thể sử dụng ngay được rồi.
Mách nhỏ:- Nếu bạn muốn uống nước loãng hơn, bạn chỉ cần nấu các nguyên liệu trong 10 phút là được.
- Ngoài ra, để dễ dùng hơn, bạn có thể cho thêm 1 ít đường phèn hoặc đường cát tùy ý khi nấu nước râu ngô.
- Bạn cũng có thể sử dụng lại các loại nguyên liệu để đun lấy nước lần 2 nhé!
-
Thành phẩm
Vậy là trà râu ngô rau má mã đề đã hoàn thành xong rồi, với hương thơm thoang thoảng cùng vị ngọt thanh, tươi mát sẽ giúp bạn cảm thấy thư giãn và thoải mái khi thưởng thức.
Vườn Xanh Phố tin rằng đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn để giải nhiệt cơ thể vào những ngày nắng nóng và mệt mỏi đấy!
Cách bảo quản trà râu ngô
- Trà râu ngô sau khi nấu xong, chờ nguội hoàn toàn, cho vào bình đậy kín nắp rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong vòng từ 1 – 2 ngày
- Trà râu ngô tốt nhất nên được dùng trong ngày, để đảm bảo duy trì đầy đủ các giá trị dinh dưỡng nhé!
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách nấu nước trà râu ngô (râu bắp) thanh mát giải nhiệt bổ dưỡng tại Vườn Xanh Phố bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.