Bạn đang xem bài viết 5 cách làm sorbet trái cây đơn giản nhất tại nhà, ai cũng làm được tại Vườn Xanh Phố bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
5 cách làm sorbet trái cây đơn giản nhất tại nhà, ai cũng làm được
Sorbet là một món tráng miệng được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon, mát lạnh. Hãy cùng Vườn Xanh Phố vào bếp thực hiện ngay cách làm sorbet trái cây đơn giản nhất tại nhà nhé!
-
Sorbet dâu tây
-
Sorbet dưa lưới
-
Sorbet việt quất
-
Sorbet dưa hấu
-
Sorbet xoài
1. Sorbet dâu tây
Nguyên liệu làm Sorbet dâu tây
Cho 3 người
Dâu tây 500 gr
Mật ong 60 ml
Cách chọn dâu tây tươi ngon
- Bạn nên chọn mua dâu tây ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn sức khỏe.
- Chọn những trái dâu có màu đỏ tươi, bóng bẩy, cuống lá còn xanh và dính chặt vào thân, có mùi thơm ngọt nhẹ. Những trái dâu có màu sắc không đồng đều chỗ xanh chỗ đỏ là dâu chưa chín, ăn sẽ bị chua.
- Không chọn những trái dâu có vết thâm đen, cuống héo, có dấu hiệu bị dập, chảy nhớt.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dụng cụ múc kem, khuôn kem,…
Cách chế biến Sorbet dâu tây
-
Sơ chế dâu tây
Dâu tây mua về rửa sạch với nước, sử dụng một cái ống hút cứng đâm xuyên từ phần chóp đuôi dâu tây lên phần cuống để dễ dàng loại bỏ ruột và cuống dâu tây.
Sau đó dùng dao cắt đôi những trái dâu tây.
-
Làm sorbet
Cho phần dâu tây đã cắt vào máy xay nhuyễn cùng với 60ml mật ong.
Sau đó đổ hỗn hợp dâu tây đã xay vào khuôn, dàn đều và cho vào ngăn đông tủ lạnh làm đông trong 3 – 4 tiếng.
-
Thành phẩm
Dùng muỗng hoặc dụng cụ múc kem và múc sorbet dâu tây vào ly và thưởng thức ngay thôi nào. Hương vị chua chua ngọt ngọt và thơm hương dâu, mát lạnh trong miệng sẽ khiến mọi người yêu thích và tấm tắc khen đấy!
2. Sorbet dưa lưới
Nguyên liệu làm Sorbet dưa lưới
Cho 3 người
Dưa lưới 500 gr
Mật ong 60 ml
Cách chọn dưa lưới tươi ngon
- Chọn những quả dưa lưới có đường vân nổi rõ, gồ ghề, dùng tay ấn nhẹ vào tấy có cảm giác mềm, cầm chắc tay và có mùi hương nhẹ, thoang thoảng tựa mùi dưa hấu.
- Cầm trái dưa đưa sát tai và lắc, nếu nghe thấy tiếng động là dưa đã chín bạn có thể mua về nếu muốn ăn ngay.
- Điều đặc biệt, đối với dưa lưới phần cuống còn xanh tươi là quả dưa chưa chín, ăn sẽ rất nhạt. Bạn nên chọn những quả có rụng cuống hoặc cuống có vết lõm tròn dấu răng cưa.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, khuôn kem, dụng cục múc kem,…
Cách chế biến Sorbet dưa lưới
-
Sơ chế dưa lưới
Dưa lưới dùng dao bổ đôi, lấy muỗng hoặc dao khoét bỏ phần ruột dưa.
Cắt dưa thành những miếng nhỏ (như hình) sau đó gọt vỏ và cắt thành những khúc nhỏ.
-
Làm sorbet
Cho phần dưa lưới đã cắt khúc vào máy xay nhuyễn cùng với 60ml mật ong.
Sau đó đổ hỗn hợp dưa lưới ra khuôn, dàn đều và cho vào ngăn đông tủ lạnh làm đông tầm 3 – 4 tiếng.
-
Thành phẩm
Dùng muỗng hoặc dụng cụ múc kem múc sorbet ra ly và thưởng thức thôi nào.
Hương vị ngọt thanh, thơm mùi dưa lưới và mát lạnh sẽ vô cùng hấp dẫn cho những ngày hè nóng nực.
3. Sorbet việt quất
Nguyên liệu làm Sorbet việt quất
Cho 3 người
Việt quất 500 gr
Mật ong 60 ml
Cách chọn việt quất tươi ngon
- Bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, siêu thị, các cửa hàng trái cây nhập khẩu,…để đảm bảo an toàn và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Lựa chọn những trái còn tươi mới, có lớp phấn nhũ bên ngoài, có màu tím đậm.
- Không chọn những trái bị chảy nước, mềm nhũn, nát,… hoặc được trưng bày trong bao bì móp méo, thủng, rách,…
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, khuôn đựng kem, dụng cụ múc kem,…
Cách chế biến Sorbet việt quất
-
Sơ chế việt quất
Việt quất mua về rửa sạch và để ráo, loại bỏ những trái bị dập úng.
-
Làm sorbet
Cho việt quất vào máy xay và xay nhuyễn cùng với 60ml mật ong.
Đổ hỗn hợp việt quất ra khuôn và dàn đều. Sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh làm đông trong khoảng 3 – 4 tiếng.
-
Thành phẩm
Múc sorbet ra ly và thưởng thức ngay thôi nào. Hương vị việt quất thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, mát lạnh sẽ khiến mọi người trong gia đình yêu thích đấy!
4. Sorbet dưa hấu
Nguyên liệu làm Sorbet dưa hấu
Cho 3 người
Chanh 1/2 quả
Dưa hấu 500 gr
Mật ong 2 muỗng cà phê
Cách chọn dưa hấu tươi ngon
- Bạn nên chọn trái dưa còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, lớp vỏ trơn bóng, nguyên vẹn không bị nứt.
- Có thể dùng ngón tay búng vào dưa nghe có tiếng “bịch bịch” giòn tai, quan sát thấy phần cuống dưa hơi héo, còn dính vào đầu trái dưa là dưa ngọt.
- Quan sát phần đáy dưa, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng ngà, màu càng đậm, càng lõm, càng sâu thì dưa càng ngọt.
Cách chế biến Sorbet dưa hấu
-
Sơ chế dưa hấu
Dưa hấu mua về bạn rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên lớp vỏ.
Dùng dao gọt bỏ vỏ, hột và cắt dưa hấu thành những khối vuông nhỏ.
Sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh làm đông khoảng 2 – 3 tiếng.
-
Làm sorbet
Cho phần dưa hấu đã đông vào máy xay nhuyễn cùng với 2 muỗng cà phê mật ong, nửa quả chanh vắt lấy nước. Tiếp tục cho vào 2 – 3 muỗng cà phê nước ấm và trộn đều.
Sau đó bạn đổ hỗn hợp dưa hấu ra khuôn, dàn đều. Làm đông hỗn hợp trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng.
-
Thành phẩm
Múc sorbet ra ly và thưởng thức thôi nào. Vị chua chua ngọt ngọt và mát lạnh sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn được đấy.
5. Sorbet xoài
Nguyên liệu làm Sorbet xoài
Cho 3 người
Xoài 500 gr
Mật ong 120 ml
Cách chọn xoài tươi ngon
- Chọn quả có màu vàng đều, phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhăn, phần cuống hơi lún xuống thịt.
- Xoài ngon sẽ có da căng, không sần sùi và những đốm thâm, bị dập nát, mềm nhũn.
- Không nên chọn xoài quá mềm hoặc quá cứng. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ cứng nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nát.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, khuôn đựng kem, dụng cụ múc kem,…
Cách chế biến Sorbet xoài
-
Sơ chế xoài
Xoài mua về rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng nhỏ, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành những khối vuông nhỏ.
Sau đó cho xoài vào khay hoặc dĩa đậy bằng giấy bạc và làm đông qua đêm hoặc làm đông trong tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng.
-
Làm sorbet
Cho phần xoài đã làm đông vào máy xay nhuyễn cùng với 120ml nước, 120ml mật ong.
Sau đó đổ hỗn hợp ra khuôn, dàn đều và làm đông trong khoảng 2 – 3 tiếng.
-
Thành phẩm
Múc sorbet ra ly, có thể dùng kèm những loại trái cây yêu thích.
Món sorbet mát lạnh, vị chua chua ngọt ngọt và thơm mùi xoài sẽ là một món tráng miệng được nhiều người yêu thích.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 5 cách làm sorbet trái cây đơn giản nhất tại nhà, ai cũng làm được tại Vườn Xanh Phố bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.